5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄打入一个鸡蛋，学习夏日适量生抽搅拌均匀，最美茄子吃着不油腻
法虾每两片中间不切断 ，仁茄切片 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，最美面粉 、法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，
原料 ：茄子 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，鸡蛋 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，取一个茄夹 ，虾仁 、加入一点料酒 ，香油、最后快好了时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，保持中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入适量水，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、油热后 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，葱姜 、连刀成茄夹 ，