做法 ：
1.将鸭蛋洗净
，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭水开后晾凉 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，花椒、料酒、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。2.黄泥加水调成糊状 。密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，桂皮 、食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，茴香、封坛 。大料 、食用时应煮熟 。