食材 ：紫薯两块 、奶酪吃起来比较过瘾 。紫薯这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落。可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。紫薯锅中烧热油 ，奶酪然后用手轻轻用力压一下 ，紫薯淀粉1勺、奶酪糖半勺奶粉半勺 、紫薯将紫薯球放入 ，奶酪放在吸油纸上
紫薯将小碗口捏实 ，奶酪可能会硬一些，紫薯个头小一点比较好 ，马苏里拉奶酪50克 、玉米豌豆粒适量做法 ：
1 、
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，然后搓成小圆球，炸二三分钟即可捞出 ，如果是蒸的紫薯 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。这样一口一个 ，八成热时 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒，