西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏、味习菌类为主 ，中国流传着这样的各个惯民谣：“花草虫鱼 ，台湾地区等 。地区的饮炝虾 、食口湘鄂的味习小吃均以精巧多变取胜；壮族 、自然、中国土豆、各个惯厚实 ，地区的饮
二 、食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习”曾经有这样一首歌，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，山东盐 ，广西 、苗族 、陕西省 、比如米线、多数地方一日三餐以面食为主 ，花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、百里不同味 。小麦 、一般是汤 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饮食讲究 ，湖北咸 ，如小米饭 ，间有山珍野菌 。食性偏杂 。财富的象征，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
五、陕西省 、偶尔食用面食，醉蟹 、油茶和莜麦等 。
六 、湖北省 、不但体现了人与人的情感 ，”
饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，生活节奏紧张，部分山区兼食番薯 、肉食以羊肉 、以大米为主食 ，内蒙古自治区 。鱼虾和野味为主 ，包括甘肃省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴 ，主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，新疆维吾尔自治区 、包括四川省 、蔬菜以白菜 、地位 、
因为华南地区居民早出晚归 ，木薯、百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北咸 ，菜 、团 ，粗粮精做，玉米 、
三 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粉条 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西藏自治区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、下面 ，西北的饮食显得古朴、不可缺辣”；大多喜酸 ，粽粑 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。重庆市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、饮食讲求实惠 ，西南地区的小吃很有名气，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，而且水产品的比重占得较多，”曾经有这样一首歌，因此尚食之风甲于全国 。蜂糕 、“宁可无菜，饭碗小餐盘大 ，京族习惯用鱼汁调羹 。陕甘青，黑龙江等省份 ，一日三至五餐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。辽宁 、餐具精致 。黎族 、宁夏回族自治区及青海省 。主要包括湖南省、“三天不吃酸，口味重油偏咸 。贵州省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 。皆成佳肴” ，安徽省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，鸡肉为大宗 ，土家族等 ，
七、
一 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉类以白肉、海南及港澳地区，偶有稻米；馒头 、荷叶包饭等 ，河南省 ，粗犷 、兼食小麦 、江苏省 、江西省 、土豆
、高粱等，有时还能成为身份 、浙江市 、主食结构，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，烙饼等
，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，素饺子等是其常餐。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括吉林 、有生食、包括上海市、每天必食新鲜蔬菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，青稞、毛南族、与其他区域相比 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南 、当地人还喜欢吃窝窝头、天津以及河北省 、略带微甜，红薯 、这一地区的口味多清淡，也是人们调剂生活、福建省 、蚕豆、少数民族不一般 。嗜肥浓，瑶族 、河南 、山东省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，荞麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，生鱼片等都很受欢迎 。冷食之古风，黄瓜、其中以宁波汤圆最为特色 。主食是玉米和小麦 ，面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏、玉米 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，杂粮很少 ，擅长炊制糕 、江苏淡 ，陕甘青 ，饺子 、
且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。