做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，白糖稍微多一些 ，黄瓜熟芝麻，道口酱油 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口酱油 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，味精 ，随吃随取
如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，