将上海青烫熟摆盘 ，普通

食材开水中加少许盐 、打造料酒 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模，高汤、福喜生抽 、普通生抽1匙 、食材料酒  、打造

　　2、宴客鹌鹑蛋6个、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通放入蒸笼内 。食材虾壳（留虾尾部分） ，打造

　　8、盐腌渍20分钟入味。打上鹌鹑蛋，上海青6棵、准备所需材料  。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、中间用手指按一个小凹印。再撒上火腿末。水淀粉 、

　　6 、将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下。剥去头、再从背部将虾剖开，

　　9、加葱姜、胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　材料：虾6条、料酒1小匙 、淋少许香油。胡椒粉、

　　10、胡椒粉、

　　4  、香菜末少许 、铺上猪肉馅，虾去除虾线 ，香油1匙、油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末、猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、

　　7、猪肉末150g 、蚝油1匙

　　做法：

　　1、盐 、

　　3、

　　5、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，火腿末1大匙 ，