调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，
南瓜南瓜2、吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子4粒、南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。放入南瓜条煮3分钟 ，充分沥干水份 。梅子，再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，拌匀即可 。颜色淡绿 ，夏季吃 ，1cm宽的条 。才会有清新 ，
3 、其他季节，不是药店的乌梅哈 ，爽口的感觉 。清香辛辣 。南瓜去皮切成5cm长 ，
2 、千万别买错。青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、待南瓜条变软后捞出 ，冷藏半小时口感更好 。
小贴士：
1 、
3 、没有梅子也可以不放 。也叫绿芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开 ，经常用到青芥辣 ，轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣 ，