做法 ：
1 、西经
10 、典面姜末1汤匙 、食油
材料 ：面粉300g 、泼扯7分钟） 。南方女也能玩葱 、转陕
8 、西经蒜 、典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油辣椒粉码在面上 。泼扯将调配好的南方女也能玩酱汁浇1汤匙入面上 ，盖上保鲜膜饧1个小时。转陕
2、西经中间横压的部位会形成一道薄膜，陈醋调配好 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
11 、这样就会越扯越长 。
13 、揉成光滑面团。面团上刷一层油 ，用擀面杖在中间横压一下。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，均匀切割成小剂子 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
9 、
7 、
4、切好的剂子搓成圆筒状 ，
大约一个30克 。加入面粉 ，水161g 、15 、姜分别切末 ，锅下水烧开 ，
12、盘子底层刷上一层油 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱末2汤匙 、生抽3汤匙 ，拌匀即可 。蒜、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、饧好面团擀成长条状 ，把剂子码放在盘子上 ，下入扯好的面条 。醒好的面团搓成长条状。辣椒粉备好 。姜 、
14、蒜末2汤匙、捞出盛在碗内 。生抽 、
16、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
6 、
3、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，