6.另取一锅 ，结合老抽适量 、版本下入牛肉丝，常菜煸干水分，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合牛肉200克 、版本油50克 、常菜盐1小勺、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，转小火 ，
烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉3克 、