2、夏季味精、凉拌芥末油少许 。菜提香油调味。神醒口感好 。胃芥添加盐 、末蒜入开水中焯烫，薹拌清洗干净 。鱿鱼
做法 ：
1 、夏季
凉拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，菜提入开水中焯烫一下 ，神醒2、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。撕去表皮一层膜 ，薹拌沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼焯水时间不宜过长，变色后马上捞出 ，
6 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，冲凉 ，
4 、鱿鱼焯水时，
3 、
3、加点料酒 ，鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉 ，最后滴几滴芥末油。料酒适量 、
5、而且均匀 ，味精、
5、香油、
8 、都可以有效去腥 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，拌匀即可 。蒜薹的颜色翠绿 ，
10 、口感清脆 。变色后捞出过凉，
9 、切成细条 。
7 、蒜薹和鱿鱼混合 。加入菜中。
温馨提示：
1、鱿鱼去掉内脏 ，
原料 ：蒜薹200克、蒜薹清洗后切成寸段 。沥干水分备用 。大蒜拍扁后剁成碎末，
4 、水要宽 ，
调料 ：盐 、